Entre el aroma del carbón, el chispeo del fuego y la intensidad de un buen corte, vivirás una experiencia completa que combina teoría, práctica y sabor. Durante dos días aprenderás técnicas profesionales de embutidos y parrilla, guiado por los expertos de La Carnicería by Rancho San José.

Iniciaremos con la elaboración de chorizos artesanales y conceptos de maduración de carnes, continuaremos con técnicas de cocción en la parrilla y finalizaremos con degustaciones preparadas por los propios participantes.